梁小糖榮獲CIC灼識(shí)市場(chǎng)地位確認(rèn)：中國(guó)茉莉鮮花現(xiàn)制茶飲首創(chuàng)者
在2024年11月期間，CIC灼識(shí)就中國(guó)連鎖現(xiàn)制茶飲行業(yè)開(kāi)展了專項(xiàng)的系統(tǒng)性研究，確認(rèn)梁小糖 “中國(guó)茉莉鮮花現(xiàn)制茶飲首創(chuàng)者”的市場(chǎng)地位。
現(xiàn)制茶飲創(chuàng)新，擷茉莉鮮花入杯
2023年，中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已突破2,500億元，行業(yè)連鎖化趨勢(shì)明顯，連鎖茶飲品牌門(mén)店數(shù)已約23萬(wàn)家。在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，各大茶飲品牌不斷加大創(chuàng)新力度，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上也正在積極探索差異化路徑，力求實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與品牌價(jià)值的標(biāo)新立異。例如，一些品牌創(chuàng)新性地將傳統(tǒng)茶文化與花香、新鮮花朵相結(jié)合，為傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲行業(yè)注入清新自然的特色與獨(dú)特的審美魅力，已成為市場(chǎng)中備受關(guān)注的新興力量。
在眾多茶飲品類中，茉莉類茶飲在現(xiàn)制飲品市場(chǎng)中煥發(fā)出前所未有的活力。部分品牌將茉莉的清雅芬芳與精選優(yōu)質(zhì)茶葉相結(jié)合，使這款現(xiàn)制飲品在口感與香氣上獨(dú)具吸引力。消費(fèi)者不僅可以品味茶葉的天然醇厚，更能體驗(yàn)茉莉花層層疊疊的馥郁香氣，帶來(lái)舒緩愉悅的感官享受，其中“新鮮茉莉花朵”茶飲是極具創(chuàng)新的茉莉類茶飲品類，其注重自然之美，以嚴(yán)選天然茉莉花為核心原料，還原了花香的真實(shí)與純粹，展現(xiàn)出視覺(jué)與味覺(jué)的和諧。
廣西壯族自治區(qū)橫州市是中國(guó)最主要的茉莉花來(lái)源地之一，該地夏末秋初雨水豐沛、空氣潮熱、土地肥沃，故橫州雙瓣茉莉花以花期長(zhǎng)、花蕾大、花香濃等特質(zhì)聞名于世界。橫州茉莉花種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，花農(nóng)33萬(wàn)人，年產(chǎn)鮮花8萬(wàn)噸，茉莉鮮花產(chǎn)量占中國(guó)總產(chǎn)量80%以上，占世界總量60%以上，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。憑借產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢(shì)，橫州茉莉成為眾多茉莉茶飲品牌的心頭好。
梁小糖：秉承“匠心、健康、美味”的品牌愿景，推動(dòng)新式茶飲行業(yè)更多元化、高品質(zhì)的發(fā)展
梁小糖在2017年成立于廣西南寧，截至2023年底，門(mén)店數(shù)量已超過(guò)1,000家。品牌深耕廣西特色食材，巧妙地將水牛奶、茉莉花茶、茉莉鮮花、荔浦芋、武鳴沃柑、桂林夏橙等地道食材與當(dāng)下流行的原料搭配相結(jié)合，成功打造出富有廣西風(fēng)味的特色茶飲。
梁小糖結(jié)合廣西荔浦芋、廣西水牛奶的“浪漫香芋”系列
梁小糖的“好一朵·橫州茉莉”和“好一顆·茉莉椰青”，采用廣西橫州當(dāng)季新鮮茉莉花朵。梁小糖研發(fā)團(tuán)隊(duì)為尋找最純凈的茉莉花香，往返南寧、橫州兩地，因花結(jié)識(shí)廣西非遺茉莉花茶制作技藝代表性傳承人—謝大高。梁小糖非遺茉莉花茶，就出自謝大師之手。謝大師祖輩傳承技藝，四代制茶世家，其采用傳統(tǒng)非遺窨花技藝，千朵花窨制成一兩茶，才尋得世界無(wú)上味。且新鮮茉莉花朵極易凋謝和變質(zhì)，直接用于奶茶中存在很大難度，因此梁小糖和謝大高團(tuán)隊(duì)使用一系列復(fù)雜且精細(xì)的工序處理。其新鮮茉莉花朵需經(jīng)過(guò)三道水洗以去除雜質(zhì)，人工挑選確保品質(zhì)，接著通過(guò)UHT超高溫瞬時(shí)滅菌殺滅微生物及急速冷凍技術(shù)，通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)工藝，解決了困擾茶飲行業(yè)已久的只能用花醬、干花制作花茶的問(wèn)題，讓顧客喝到高顏值、高情緒價(jià)值的鮮花茶，這在現(xiàn)制茶飲行業(yè)中是極大的突破與創(chuàng)新。
梁小糖×謝大高 天香花季·橫州茉莉 鮮花茶系列
梁小糖“在廣西喝到 茉莉鮮花香”的廣告投放
秉承“匠心、健康、美味”的經(jīng)營(yíng)理念，梁小糖專注于用心制茶，傳遞手心里的美好，讓每個(gè)人都能享受到高質(zhì)平價(jià)的健康茶飲。品牌通過(guò)將廣西的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、民族文化和自然資源與現(xiàn)代茶飲的創(chuàng)新理念相結(jié)合，致力于將廣西的好產(chǎn)品推廣至全國(guó)，推動(dòng)新式茶飲行業(yè)的多元化與高品質(zhì)發(fā)展。自創(chuàng)立以來(lái)，梁小糖憑借高質(zhì)平價(jià)的品牌體驗(yàn)和獨(dú)具創(chuàng)新的風(fēng)味，收獲了大批忠實(shí)粉絲。
CIC灼識(shí)在中國(guó)連鎖現(xiàn)制茶飲行業(yè)有長(zhǎng)期豐富的研究經(jīng)驗(yàn)。在2024年11月期間，CIC灼識(shí)采用科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕y(tǒng)計(jì)與分析方法，就中國(guó)連鎖現(xiàn)制茶飲行業(yè)開(kāi)展了深度調(diào)研和專項(xiàng)的系統(tǒng)性研究?；趯?duì)中國(guó)連鎖現(xiàn)制茶飲行業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品類型、產(chǎn)品成分、推出時(shí)間等方面的詳盡調(diào)研與深度分析，CIC灼識(shí)確認(rèn)梁小糖 “中國(guó)茉莉鮮花現(xiàn)制茶飲首創(chuàng)者”的市場(chǎng)地位。
2024年11月14日
